elshanec (elshanec) wrote,
elshanec
elshanec

Categories:

КРАЙ вечно ЗЕЛЁНЫХ помидоров

Третьего дня болтали о том, о сём с тутошней моей подружкой ep_malvina . И про зелёные помидоры тоже.

Не поспели у неё помидоры в этом году на балконе. Всё, понимаешь, колосится и красное, а помидоры – радикально зелёного цвета.

И тут я вспомнил! Я же который год собираюсь зелёные помидоры засолить. И всё никак.
Зелёные помидоры я с детства не люблю. Армия лишь добавила негативных ощущений к незрелым овощам. Когда наша воинская часть собирала их на совхозных полях, мы шутили: край вечно зелёных помидоров.

Школьниками мы их тоже собирали и я лично видел, как и в каких условиях колхозники на овощебазах солили помидоры-огурцы и капусту. Не было там никаких условий. Грязь и мат были, а условий нет.

Когда я вернулся из армии, дома меня встретили мама и банка солёных зелёных помидоров. Радость встречи соленья омрачить не смогли. И прошло с тех пор... тридцать два года.

Вот и подумалось (три года назад) – а что, если я своими руками зелень эту пузатую засолю? Глядишь, стереотип разрушится, и детские страхи отступят.

Только подумал, глядь, а я уже в ларьке зеленщика у нашего дома и в руках у меня пакет. А в нём – полтора килограмма отборных зелёных помидорчиков. Стручок красного перца тоже купил – для красоты и остроты восприятия действительности.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Мудрить не стал – закрутил по тому же рецепту, что и красные томаты: 1 ст. ложка соли, 5 ст. ложек сахара на литр воды, 3-4 зубчика чеснока (в трёхлитровую банку пять обычно кладу), пять горошин душистого перца, 5-7 горошинок чёрного, листик малины + вишни. Два зонтика укропа на дно банки и под самую крышку. И кусочек листика хрена. Для ядрёности.

За час управился.

VFL.RU - ваш фотохостинг

До Нового года, думаю, созреют.
Tags: армия, детство, друзья, еда, ремонт
Subscribe

  • БЕЛАЯ СТРЕЛА 2

    Ранним утром на вокзале меня встретили милиционеры и довезли до хорошей гостиницы. Они ж не знали, что московский корреспондент стеснён в средствах.…

  • БЕЛАЯ СТРЕЛА

    По немногочисленным просьбам друзей, публикую историю, в которую я влез двадцать лет назад по своей репортёрской работе. В историю про гангстеров и…

  • СУВЕНИР и ВСЁ такое

    Сосед приехал с Дальнего Востока, привёз сувениры. В глаза сразу бросилась надпись «3М». Наверняка это читается, как ТРИ ЭМ, но я иначе прочёл.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • БЕЛАЯ СТРЕЛА 2

    Ранним утром на вокзале меня встретили милиционеры и довезли до хорошей гостиницы. Они ж не знали, что московский корреспондент стеснён в средствах.…

  • БЕЛАЯ СТРЕЛА

    По немногочисленным просьбам друзей, публикую историю, в которую я влез двадцать лет назад по своей репортёрской работе. В историю про гангстеров и…

  • СУВЕНИР и ВСЁ такое

    Сосед приехал с Дальнего Востока, привёз сувениры. В глаза сразу бросилась надпись «3М». Наверняка это читается, как ТРИ ЭМ, но я иначе прочёл.…