elshanec (elshanec) wrote,
elshanec
elshanec

Categories:

НОГА

«Эта нога… – у того, у кого надо нога».

VFL.RU - ваш фотохостинг

Баран с нами поделился одной конечностью в честь дня рождения любимой. На три кило вытянула, нога в смысле. Одна любимая ни в жисть бы не потянула, поэтому позвали гостей.

Не кормить же их сырым бараном. Поэтому накануне мясо я замариновал: тимьян, розмарин, мята, смесь перцев и чуток оливкового масла. Натёр, завернул в кулинарную плёнку и вынес на холодок. На сутки.

Сутки на лоджии пахло, как в ресторане высокой кухни. За три часа до прихода гостей завернул ногу в фольгу и поставил в духовку. Сначала на 250 градусов с поддувом. Через час выключил вентилятор в духовке, уменьшил градус и разрезал фольгу, чтобы корочка сверху запеклась.
Полил мясо его же соком и картошку вокруг уложил.
Мишленовским рестораном запахло и в подъезде.

Звезда в кулинарном путеводителе мне не нужна, я на и на бараний медальон согласен. И гости. Гости особенно.

Любимая, это тебе.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Удалась нога.
Tags: рецепт
Subscribe

  • ПРИВИВКА от СМЕРТИ

    Которые сутки пылают соцсети – прививка или смерть! Смерть чему? – как бы спрашивают антиваксы. Да всему! – возмущаются остальные. И правы все. И…

  • БИТКОЙН и МММ

    Часто слышу от многих – вот у них всё хорошо, а у нас так себе. Мягко говоря. И зарплаты у них выше и уровень жизни… В общем да, но нет. Пытаюсь…

  • ВСЁ ХОРОШЕЕ

    Неоднократно говорил, что читаю в своих лентах не только друзей. Другая точка зрения на то, что сейчас творится в стране и в мире мне тоже интересна.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • ПРИВИВКА от СМЕРТИ

    Которые сутки пылают соцсети – прививка или смерть! Смерть чему? – как бы спрашивают антиваксы. Да всему! – возмущаются остальные. И правы все. И…

  • БИТКОЙН и МММ

    Часто слышу от многих – вот у них всё хорошо, а у нас так себе. Мягко говоря. И зарплаты у них выше и уровень жизни… В общем да, но нет. Пытаюсь…

  • ВСЁ ХОРОШЕЕ

    Неоднократно говорил, что читаю в своих лентах не только друзей. Другая точка зрения на то, что сейчас творится в стране и в мире мне тоже интересна.…