для тех, кто никогда не видел стерлядь - это стерлядь. точнее аж три стерляди! почему именно они? да много её было в Волге до того, как реку перегородили гидроэлектростанциями.
а еще раньше, до ленинского плана ГОЭЛРО, стерлядь в три горла ели цари и всякие буржуины. и стерлядь в реке закончилась. почти
пока я жил в родном городе тридцать лет и три года, стерлядь эту не то, что не пробовал, в глаза не видел, кроме как на гербе.
- а чего, - подумали мы, - на противне царская рыба будет смотреться не хуже, чем на гербе. да лучше будет смотреться!
в общем, берется рыба одна
всякий там лук, морковь, соль и перец. духовка берется тоже...
цари были не дураки. стерлядь кончилась быстрее, чем в Волге
