elshanec (elshanec) wrote,
elshanec
elshanec

Category:

ДНИ ТАЙСКОЙ КУХНИ

- и мне! и мне креветку!
Тишка подпрыгивал до уровня разделочного стола и намекал на то, что морепродукты любит больше.
- да что вы, бесхвостые, вообще понимаете в морепродуктах?!
мы действительно мало, что понимали, когда оказались в Таиланде на острове Пхукет и в первый же вечер увидели, как нас обманывают (и продолжают обманывать) отечественные магазины. то, что у нас называется большими креветками, там - мелкие. то, что у них там - большие, у нас этого нет.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

мы влюбились в тайские супы сразу и навсегда. и пронесли свою любовь до ближайшего магазинчика, где вместо сувениров купили наборы сушеных специй для готовки том яма и том ка. местных креветок брать не стали - все равно съели бы по дороге. зато купили литр кокосового молока и у нас его отобрали на таможне. не нужно было в ручную кладь класть.
а какой тайский суп без кокосового молока? и остались мы на целые полгода без тайского супа. были попытки заменить кокосовое молоко кокосовой же пудрой, которая шла в комплекте с пряностями, но не то...
я рыскал по Москве в поисках молока кокоса, как герой рассказа О.Генри, который искал персик для любимой. многие видели это самое молоко. некоторые даже покупали. но на мои вопросы продавцы либо в недоумении разводили руками, либо крутили этими же руками у виска, когда я от них отходил. и то правда - вот все есть. ну, все! а ему кокосовое молоко нужно. он бы еще колбасу из медвежатины спросил.
я почему про медвежатину вспомнил, я ведь ее тоже один раз искал. и нашел лишь непонимание со стороны работников прилавка.
и вот, еще говорят "вдруг". а как еще сказать, когда уже и забыл, что отчаялся найти и тут вдруг-то и случается. на полке - пакеты с кокосовым молоком. близнецы тех, что отобрали у нас в тайском аэропорту. только стоят не по-тайски.
и... кот прыгает до столешницы. я чищу креветки (назовем их средними). любимая помешивает бульон из молока коконата, грибов, помидорок черри и специй. и запах стоит по квартире такой, что не хочется смотреть в окно, за которым точно знаешь - не индийский океан.
вот так выглядит классический тайский суп на берегу Андаманского моря.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

а так - в Химках.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

а так выглядит Тишка, который допрыгнул-таки до разделочного стола и сначала съел креветку вместе с панцирем. а потом потребовал, чтобы очистили. знает толк в морепродуктах. три раза


Посмотреть на Яндекс.Фотках
Tags: кот
Subscribe

  • МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА

    Младшей задали на лето Бажова читать. Читаю: «…этот щегарь правильный и в делах смышлёный. <…> Схоронили Степана, сорочины отправили…

  • ПИНДОСЫ

    Читаю «Чёрное море» Константина Паустовского. Споткнулся о фразу: «До чего ловкий народ пиндосы! И лимонами не дураки торговать, и моряки с них…

  • не УТКА

    На Барашкином пруду утки уже высидели утят. Выгуливают теперь. Не стал снимать ни фото, ни видео - каждый год снимаю. А всего не снимешь. Теперь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА

    Младшей задали на лето Бажова читать. Читаю: «…этот щегарь правильный и в делах смышлёный. <…> Схоронили Степана, сорочины отправили…

  • ПИНДОСЫ

    Читаю «Чёрное море» Константина Паустовского. Споткнулся о фразу: «До чего ловкий народ пиндосы! И лимонами не дураки торговать, и моряки с них…

  • не УТКА

    На Барашкином пруду утки уже высидели утят. Выгуливают теперь. Не стал снимать ни фото, ни видео - каждый год снимаю. А всего не снимешь. Теперь…